Не могу найти как добавит новою групу товаров

Правый клик на заголовке поля "Группа товаров" в таблице -> "Свойства поля..."

_________________
2B OR NOT 2B = TRUE

Создал подгруппу путем добавления в Настройках дерева (Поля, по которым строить дерево). Добавил Семейство.
Теперь получилось сортировать Товар по подгруппам.

Возникла необходимость добавить третью подгруппу в товарах. Добавил в тех же настройках(Поля, по которым строить дерево) добавил Тип

Появилась еще одна подгруппа товаров. Но теперь в тех категориях где не указан ТИП появиляется пустая папка.

Подскажите как правильно реализовать Три подгруппы.

Ну, все правильно вы сделали. Задали три уровня для построения веток дерева: Группа, Семейство, Тип.
Так?
Пустые папки в дереве - это потому, что у вас в таблице есть записи с пустыми значениями в данном поле, измените данные в таблице - изменится дерево.
Прочтите типовой вопрос № 26 в разделе "Вопросы".

_________________
2B OR NOT 2B = TRUE